※ご提供最短20分〜※

事前ご予約ご注文ですとご提供時間、待ち時間無しですぐご提供できます！

事前ご予約で１、２品＋で豪華に！

・前菜の盛り合わせ　

(２人前)　・・￥3,000(税込み)

    3人前　～　15人前 

　　　　　↓　

　　
追加人数様分ご注文可能

１名様分＋￥1,500(税込み)で

追加人数様できます　

3名様、４名様、など何名様分も

（　ご注文可能　）

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１名様でご来店の方のみ限定

１名様用　前菜盛り合わせ

　　　　　　　　　￥1,890

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(税抜表示)

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・　地鶏レバーのリエット

　〜キャラメリゼ仕立て〜

・・・¥800

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・　自家製パン

　　　　　　　　・・・￥300

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・　カリッと焼いた

　　　　ブルスケッタ

　　　　　　　　・・・￥300

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・　 産地天然真鯛のカルパッチョ

　　　　　　・・・￥1,090

【市場直送の真鯛を季節に合わせた仕上げでお出しします】

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・　チーズの盛り合わせ　

   ・・・　¥990

・　お肉の前菜盛り合わせ

   ・・・　¥999

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・　お魚の前菜盛り合わせ　

   ・・・　¥1.980

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・　ナポリのゼッポリーニ

・・・　¥400

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・　自家製揚げニョッキ

~新座農家じゃがいも~

・・・　¥400

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・　揚げたてフライドポテト

・・・　¥400

(税抜表示)

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・極上生ハムの３種盛り合わせ　

【イタリア産生ハム３種盛り】

     ・・・　¥1.980

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・ 　新座産グリーンサラダ
　～自家製甘玉葱ドレッシング～　

　　　・・・￥600

【シンプルに自家製甘玉ねぎドレッシングと

上質なオリーブオイルでお出しします】

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・　自家製柔らか鶏ハムのサラダ

～粒マスタードマヨネーズドレッシング～

　　　・・・￥990

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・自家製ローストビーフのサラダ

～わさびマヨネーズソース～　

　　　 ・・・　¥1200

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・　極上黒毛和牛の

トリッパブルスケッタ添え

     ・・・　¥990

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・　 田舎風お肉のテリーヌ

　　　・・・￥730

【オープン以来リピート注文数NO1 何も言わずにまずこれを！！】

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・　ムール貝の白ワイン蒸し

　　・・・￥900

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   ・　自家製ソーセージ

       ・・・　¥999

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・　海老と新座産野菜のアヒージョ　

      ・・・　¥1,090

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・　牡蠣と新座野菜のアヒージョ　

      ・・・　¥1.090

PIZZA

★釜焼き自家製生地★

(税抜表示)

・　マルゲリータ　ピッツァ

 ・・・￥1,190

・ 　ツナとオリーブのマリナーラ

・・・1,190

・　厚切りベーコンと半熟卵の
 　カルボナーラ風　ビスマルク

・・・ ￥1.300
 

・　クワトロフォルマッジ
　～ ４種のチーズピッツァ～

 ・・・￥1,490

・　小海老とアボカドクリーム
　　　　のチーズPIZZA　
　　　　　

・・・・　¥　1,390

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季節限定

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・　釜揚げしらすの

　自家製ジェノベーゼPIZZA　
　　　　　

・・・・　¥　1,490

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【　数量限定　メニュー　】

・　丹波産猪と新座産
　　　　　新座ゴボウのラグーパスタ

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・　新座産自家製じゃが芋の
　　　ニョッキ新座産ほうれん草の
　　　　　　　　　　クリームソース

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・　渡り蟹と紅ズワイ蟹の

　　濃厚トマトクリームのパスタ

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・　天然雲丹のクリームパスタ

【天然の馬糞雲丹をふんだんに使った

　　　大変贅沢なパスタ】

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・最高級A５黒毛和牛タンの

　１２時間煮込みの極上ラグーパスタ

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※　全てのパスタソースを  ※

生パスタと手打ちパスタに

＋　￥１５０で変更可能　※

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　　↓

パスタ

(税抜表示)

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・　シンプルトマトソースパスタ　

・・・￥950

【自家製のトマトソースと新鮮な大葉を絡めて召し上がって頂く一品】

・　THE　ぺペロンチーノ　　

・・・　￥950

【本場イタリアのぺぺロンチーノを思わすシンプル且つ白ワインとの相性が抜群の一品】

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・　おこりん棒ペンネ・アラビアータ

・・・  ￥1.090

【辛口の自家製トマトソースにペンネを絡めてシンプルに召し上がって頂く、辛いもの好きな方は是非！！】

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・　田舎風アマトリチーナ　

・・・  ￥1,190

【グランドメニューの中でも不動の人気を誇るローマパスタ。玉ねぎとベーコンを甘くなるまで炒め、自家製トマトソースと絡めて召し上がって頂く一品】

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・　ボローニャ風ミートソース　

・・・￥1,190

【伝統的な作り方で仕上げ、お子様からお年寄りまで幅広い年齢層の方に美味しく召し上がって頂けるボローニャ県を代表する一品】

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・　ふんだんあさりのボンゴレ

　・・・￥1,290

【新鮮なあさりをふんだんにのせ白ワインとあさりから出るお出汁と一緒に召し上がって頂くイタリアの郷土パスタ】

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・　広島牡蠣のぺペロンチーノ
                                  ・・・  ￥1,390

【大粒の新鮮な牡蠣と旨味を引き出したソースと共に召し上がって頂く一品】

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・　濃厚カルボナーラ　　　

・・・   ￥1,290

【濃厚なオープン当初からの不動の定番メニュー】

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・　若鶏のトマト

　　　　　　ラグーパスタ

・・・　￥1,190

【柔らかくなるまで煮込んだ若鶏と自家製のトマトソースで軽く煮込み女性から大変人気のある一品】

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・　海老のトマト

　　　　クリームソースパスタ

・・・￥1,390

【海老のアメリケーヌソースをふんだんに使い自家製のトマトクリームソースと一緒に召し上がって頂く一品】

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・　ホタテ小柱の
    濃厚たらこクリーム

・・・¥1,390

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　　　　　　グランドメニュー

(税抜表示)

・　黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

　・・・ ￥2,100

【極上の黒毛和牛頬肉を開業からの１０年以上継ぎ足し継ぎ足しの秘伝の赤ワインソースで２４時間程ゆっくり煮込んでいき、さらに1日寝かせ味を落ち着かせてからお出しする３日間の手間と愛情をつぎ込んだ一品】

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・　本日の鮮魚のアクアパッツァ　

・ ・・￥1,980

【産地直送の天然真鯛をムール貝、海老、アサリなど魚介をふんだんに使い通常は水で煮ていくものをソルティーノでは魚の旨みの出汁を別でとり、一緒に煮込んで一皿に魚介の旨みをギュっと濃縮した自信の一品】

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・　骨付き鶏もも肉の田舎風コンフィ　

・・・ ￥1,600

【骨付きもも肉を香草ニンニクなどで１日マリネし低温で旨味が逃げないように火を入れていきナイフなど必要ない程の柔らかさと皮の表面はカリッと焼き上げ鶏の旨みを存分に味わって頂ける一品】

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 ・国産豚バラ肉の香草煮込みカッチャトーラ

・・・ ￥1,600

【　国産の上質な豚バラ肉を野菜と白ワインでトロトロになるまで煮込んでいき煮汁をソースにして仕上げるイタリアの郷土料理　】

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・　英国産　鴨胸肉の香草ロースト

　　　　～　赤ワインソース　～

・・・￥2,200

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・　農林水産大臣賞受賞

東の匠　SPF（無菌）骨付き豚の香草ロースト

　・・・　￥2,300

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期間限定　季節おすすめ

・　天然真鯛の自家栽培ハーブ

      の香草ロースト　キャビア添え　

　　～　新座新鮮野菜添え　～　（約２人前）

         ¥ 　時価

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事前３日前予約メニュー

通常メニューには記載なし

A５最高級黒毛和牛のロースト

〜　熟成赤ワインソース　〜

150g~250g　¥ 100g/1,980(税込)

【A5黒毛和牛のサシ抜群の厳選部位をご提供】

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注）キャンセル料金　クリックにて必ずご確認を

・　お祝いデコレーション　  

¥550

例）デコレーションお値段

単品デザート料金　＋　¥550

デコレーションはご予約時にお伝え頂いた、ご予約様のみご対応させて頂きます

ご来店されてからはご対応致しかねます

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ディナーは

アラカルトスタイルでの営業ですが

記念日、お祝いなどのお客様は

ディナーコースを5日前からご対応可能です

コースの方のみお祝いでのご利用の場合お皿にデコレーションをサービス無料で承ります

パスタコース

　¥　5,000(税別)　〜

新座サラダ

前菜の盛り合わせ

自家製パン

お好きなパスタ

デザート盛り合わせ

コーヒー

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メインコース

　¥　 7,000 (税別)　〜

新座サラダ

前菜の盛り合わせ

自家製パン

お好きなパスタ

お好きなメイン

デザート盛り合わせ

コーヒー

全て自家製

 ￥700

・　自家製ティラミス
 

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  各￥ 660

・　イタリア菓子カタナーラ

・　季節の田舎風焼き菓子

　　　　（バターケーキ）

・　シチリア風　カッサータ

・　クラッシックガトーショコラ

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　￥390

・　バニラのジェラート　　

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・全種類デザート６種盛り合わせ

(2~3名様用)

¥ 2,200

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